عجينه مثل القطن

[محبة المهدي الموعود]

بسم

الله الرحمن

الرحيم

السلام

عليكم ورحمة

الله وبركاته
للمقادير
نضع بخلاط الكاس المقادير

التاليه

فنجال قهوه حليب ناشف .. ( نيدو او اي

شركه

ثانيه )
فنجال

قهوة

سكر
فنجال شاي زيت
كاس ماء
ذرة ملح
ملعقه ونص خميره .. ( ملعقة

الاكل

)

نخلطها بالخلاط زين

بعدين نصبها في وعاء العجن ( قدر او اي وعاء تستخدميه )
ونضيف

عليها

كاسين وربع دقيق ( طحين ) اي نوع تفضليه

بالنسبه لي استخدم الكويتي

وابداي بعملية العجن
اعجنيها بكل قوه خلي الهواء يدخلها
لمدة 10 دقائق تقريبا
شيليها من فوق لتحت بالقدر واضربي

فيها

بقووووه
بتلاحظي

انها

تخمرت بيدك شي

بسيط

بعدها غطيها زيين وحطيها بمكان

دافي

مدة ساعه الى ساعتين
ملاحظات مهمه

لنجاح العجينه

:
1-

لازم يكون

الدقيق والخميره بحرارة الغرفه

يعني

مايكونوا باردين ابدا
2-

الماء

المستخدم بالعجن يكون دافي لاحار ولابارد
3- اذا حسيتي العجينه لينه مره

وانتي

تعجني فيك تضيفي شوي دقيق ..
4- غطي العجينه ولفيها بفوطه ( منشفه ) واتركيها بمكان دافي ( دولاب او اي

مكان

اخر )
5- عند فرد العجينه لازم تنثري دقيق قبل على مكان الفرد وتحطي العجينه وتنثري فوقها ايضا دقيق وبعدها تبدي بالفرد
الحين اصبحت العجينه جاهزه معاك
سوي

اللي

تبين
بيتزا صغير
افردي العجينه وقطعيها بالكاس قطع متساويه

رصيها بالصينيه واتركيها شوي لين تنتفش

واضيفي عليها لمساتك زي ماتحبي
بالنسبه لي دهنتها كاتشاب
بعدين مفروم

دجاج

مستوي من قبل
بعدها فليفله وبصل وزيتون وجبن موزريلا

وحمريها

وهنا

فطاير

بالجبن

وهذي الفطاير المعتاده
احشيها باللي تحبين

وحمريها

خلية النحل
بالجبن تتكور وتحطي الجبن وترصيها بالصينيه

وحمريها وصبي عليها القطر ( الشيره )

وبالف عافيه

وهنا

يااارب
منقول

[عطر الكفيل]

اممممم شكلها مشهي جدا

و طريقتها سهلة


شكرا لك على الطرح


بارك الله فيك

[ياابا الفضل العباس]

شكلها لذيذ فعلاً
ونحن مقبلون على شهر رمضان مؤكد سنحتاجها وسنحتاج لهذا الموضوع
خصوصاً انه ليس الجميع يتقن العجن
بارك الله فيكم اختي

[محبة المهدي الموعود]

شكرا للردود وانشاءلله اقدم لكم كل ماهو جديد

[بنت الفواطم]

عاشت الايادي ** المهدي الموعود **
ذواقة جدا في نقل المواضيع المفيدة
جزيل الشكر

[نداء الكفيل]

شكرا اختي على هذه الوصفات