مخلمة الباذنجان

[عاشقة الساقي]

تعتبر مخلمة الباذنجان عشاء بسيط وسريع التحضير

المقادير: باذنجان عدد 2
طماطم عدد 2 متوسطة الحجم
نصف حبة فلفل اخضر(فلفل رومي)
ثوم حسب الرغبة
ملح وكركم حسب الرغبة


طريقة العمل:
1-نقطع الباذنجان والطماطم مكعبات صغيرة كلٌ على حدة.
2-نقلي الباذنجان مع شرائح الفلفل الاخضر الى ان ينضج.
3-نضيف الطماطم والثوم المقطع والملح والكركم.
4-نقلل النار قليلا ونترك المكونات لكي تنضج ثم نقدمها.


الف عافية

[نهج الهدى]

عاشت الايدي

[سجاد القزويني]

امممم عشاء شهي عاشت الايادي