إعـــــــلان

**نداء الكفيل** · 13-10-2012, 04:04 AM

شكرا جزيلا لك عزيزتي الغالية واتمنى ان اعرف مقادير الكيكة الاسفنجية وكيكفية عملها مع خالص حبي لك

**نهج الهدى** · 13-10-2012, 06:26 AM

تسلم الايادي والله شتهينة الكيكة الاسفنجية

**سجاد القزويني** · 13-10-2012, 01:13 PM

ماهذا الابداع اختي سلم الله يداك شهيتينا جزاك الله(جل جلاله)

**محبة المهدي الموعود** · 13-10-2012, 01:59 PM

شكر لكم اخوتي على تواجدكم في الموضوع
واني في خدمتكم وبنسبه لللاخوات الي طلبون طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه سوفه اضع لكم
هذي الطريقه والطريقه الثانيه في موضوع جديد انشاء الله تستفيدون من الاثنين

مقادير الكيك
1كوب من الدقيق
1م/ص من البيكنج بودر
2/1كوب سكر البودرة
2/1كوب من السمن مارجرين
3بيضات كبيرة حجم 3
طريقة التحضير
طريقة تخزين وتجميد كعكة يمكن أن تصل إلى يومين ملفوفة بورق نايلون أو في وعاء محكم الغلق او يمكن تجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر
هذه الكيك تخبز في قالب دائري 8بوصة اي20سم
1- ينخل الدقيق والبودر ويوضع جانبا
2- في وعاء عميق يخفق البيض علي سرعة عالية ويضاف إلية السكر تدريجيا
3- ويستمر في الخفقان حتى يتضاف حجم البيض ويصبح لونه اصفر باهت ويضاف إلية الفانيلا ثم يضاف السمن مع الاستمرار في الخفق

4- ثم يضاف الية خليط الدقيق تدريجيا ويفضل الخفق في هذه المرحلة باستخدام ملعقة خشبية مع التقليب برفق عند اضافة الدقيق الي ان ينتهي خليط الدقيق

5- يسخن الفرن علي حرارة 160درجة وتخبز لمدة 20الي30دقيقة وتأكد من نضجها يمكن إدخال سيخ خشبي في مركزها ويخرج نظيفا تكون قد نضج