تويت
المقادير:
نصف كيلو رز بسمتي
علبة معجون
كيس شعرية نقليها ونهدرها بالماء على نار هادئة
ملح للرز والحشو
3 حبات باذنجان مقطعة حلقات
3 حبات بصل مقطعة حلقات
3 حبات فلفل أخضر بارد مقطعة حلقات
3 حبات طماطم مقطعة حلقات
3 حبات بطاطا مقطعة حلقات
كيلو دجاج أو لحم مسلوق ومقلي
نعمل رز أحمر كبس (تطبيكـ )
نحضر قدر اخر
ونبدأ نقلي الدجاج أو اللحم
نعمل طبقات من:
البطاطا المقلية
الباذنجان المقلي
وبعدها البصل المقلي
الطماطم المقلية
الفلفل المقلي
الشعرية الناضجة
وعند أكتمال الرز ونضجه
نضعه فوق الحشو ونساويه بالقدر برفق
ونضعه على نار هادئة جداً وبعدها بربع ساعة
نقلبها بالصينية
وألف عافـــــــــــــية
على فكرة هذه الصور لأحد المواقع
ويا رب من أنسوي مقلوبة أنشر صورتها
حسين منجل العكيلي
تعليق