طبخه موادها متوفرة وبسيطه

[خادمة الساقي]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم اخوتي واخواتي في هذا المنتدى الطيب

اخترت لكم اكلات مما يتواجد في اسواقنا من مواد وخضر لكن تستطيعون

تطبيقها وبالهناء والشفاء

ونسال الله ن تنال رضاكم

اكله جديده ويعملها اخوانه المصريون اسمها (المسئعه )

المقادير

كيلو بيتنجان
٣ حبة طماطة
٣ فص ثوم
جبن موزيريلا او قشقوان
نص كيلو لحم عجل مثروم
صلصة بشاميل

طريقة العمل

نقطع البيتنجان ونقلي ونخلي على ورق التنشيف

نحمس اللحم واخليله فلفل اسود واضيف الطماطه المقطعه ناعم والثوم ونضع قليلا من ا لكاجاب

او لب البندوره اخف من المعجون طعمهم

واخلي الى ان يتسبك بعدين ابلش بالبشاميل

اجيب التبسي اخلي طبقة من صوص اللحم وطبقه بيتنجان وطبقه بشاميل وبعدين بيتنجان

صوص اللحم وبشاميل واخر شي الجبن المبروش على الوجه وعلى الفرن نص

ساعه تقريبا الى ان يحمر الوجه

[ابوعلاء العكيلي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احسنتت بارك الله فيك

[من نسل عبيدك احسبني ياحسين]

عليكم السلام حفظك الباري

[أنصار المذبوح]