سلطة التبوله

[الكاتبة زهراء حكمت]

(سلطة التبولة)

المكونات والمقادير

2 كوب بقدونس مفروم ناعم
...
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون

1/3 كوب عصير ليمون

1/3 كوب برغل

3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم

5 ملاعق طعام زيت زيتون

3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1.يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.

2.تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس.

3.يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس.


4يضاف عليها القليل من الملح والحامض وتقدم

[ابوعلاء العكيلي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احسنت بارك الله فيك جزيت خيرا

[أنصار المذبوح]

[خادمة الساقي]

بسم الله الرحمن الرحيم

وفقك الله اختي الفاضله (حسينية الهوى )

ننتظر المزيد من ابداعك وطبخاتك ......