سلطة الباذنجان

[حمامة السلام]

هنالك اكلات ومقبلات اصبحت من ضمن المائدة العراقية وبامكان ربة الاسرة عملها داخل البيت ومنها سلطة الباذنجان.
المقادير:
1:خيار عدد 2
2:طماطم عدد2
3:فلفل اخضر2
4:باذنجان متوسط الحجم عدد 2
5:صاص بارد او حار حسب الرغبة
6:حامض (ليمون)
7:ملح حسب الرغبة
طريقة العمل:تقطع كل المواد الى شرائح بحجم 2سنتي متر
يقلى الباذنجان ويوضع على ورق امتصاص الدهون الى ان يبرد
تخلط المحتويات مع بعضها ويضاف اليها الباذنجان
تتبل بالحامض والصاص حسب الرغبة والكمية وياكل وهو بارد
.
.
بالهناء والعافية....

[ابوعلاء العكيلي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احسنت بارك الله فيك

[عقيله المياحي]

عاشت ايدج بس اعتقد يحطوله كجب مو صاص

[جوار الامير]

شكرًا
بارك الله بكم

[أنصار المذبوح]

تسلم أيديج عزيزتي

وهناك من يستعمل بهارات مخصصة للمقبلات شيء روعة