اضرار تسخين الخبز على لهب شعلة النار (الطباخ)

[رونق بغداد]

هي طريقة غير صحيحة لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز (البوتان) المستخدم في افران الغاز ،خروج (هيدروكربونات ) أرومائية عديدة الحلقات ضارة بالصحة ..كما أن الكثير منها له تأثيرات (مسرطنة ) للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...كما يتلوث الخبز بالسناج (soot) (عين الطباخ )الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء .. ثم تدخل هذهِ المركبات الكيميائية الى الجهاز الهضمي للأنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتمتص عبر الدم ،وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند إستعمال هذهِ الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز ..وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الأجهزة . أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجة الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيميائية التي تعلق به عند تسخينه .

وأخيراً وليس آخراً أقول : (( الوقاية خير من العلاج ))

[أنصار المذبوح]

بارك الله فيك على هذه المعلومة
قرأت عنها نتمنى ن الذين يلعبون في نادي الرشاقة يطلعون عليها لان أغلب المدربيين الرشاقةينصحون بتسخين الخبز على اللهب وهذا ما يفعله زوجي وحذرته اكثر من مرة ولكن مع الاسف دون جدوى

[ابوعلاء العكيلي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك ... في ميزان حسناتك

[رونق بغداد]

حاولي أفهامه مخاطرها المستقبلية ،وفقك الله ووقاكم الأخطار أختي الفاضلة ((انصار المذوح ))

[رونق بغداد]

وعليكم السلام أخي الكريم ((ابو علاء العكيلي ))وفقك الله