تمن البرياني ....

[وتبقى زينب]

اليكم طريقتي بعمل التمن البرياني

المقادير :
3 كوب رز بسمتي
1 كيلو أفخاذ دجاج
نص كوب شعرية
بزاليا وجزر وبطاطا
مكسرات وكشمش
مجموعة بهارات حارة فلفل اسود وقرنفل ودارسين وكاري حار وكاري مدارس

وفلفل احمر حار ورق غاز نومي بصرة

3 روس بصل

طريقة العمل : اولا نغسل الدجاج جيدا ونسلقه ثم نشيل الزفرة

بعدها نضيف ورق غاز والبصل ونومي بصرة اني حطيت 2 وكاري حار بعد ميستوي

نطلع الأفخاذ ونقليها ونضعها جانبا ثم نقطع جزر والبطاطا حسب رغبتكم

ونحضر البزاليا نقوم بقلي البطاطا مع اضافة القليل من الكاري

وتسلق البزاليا والجزر مع اضافة قطعة ماجي ثم نحمس الشعرية

ونضيف الرزو البهارات وعندما يتهدر الرز نقوم بإضافة الدجاج والبطاطا والجزر والبزاليا

ونضعهم يتهدرون معا وبعدين من يستوي نضيف المكسرات والكشمش

والف عافية

[شمس الكفيل]

عاشت أيديج وبالعافية ^_^

[زهراء الموسوي-]

سلمت يداكِ أحســــــــــــــــنتِ

[أنصار المذبوح]