نصائح لطبخ لذيذ وجميل

[مثقفة جداً]

نصائح لطبخ لذيذ وجميل

النعناع يعطي مذاق إيطالي حاذق للمكرونات .

�� زيت الزيتون & خل ؛سر تتبيلة دجاج طري جدااااا .

- اذا ��إذا التص ق الكيك بالصينية حطي تحتها قطعة قماش او منشفة مبلولة بماء دافئ عشر دقائق حتى يسهل اخراج الكيك

���� سر الرز البخاري هو مبروش قشر البرتقال مع تكشينة البصل والطماطم .

�� - لما تطحنين السكر ويبقى فيه خشونه حطي ملعقة نشاء واطحنيه مره ثانيه يطلع السكر ناعم وابيض .

�� لكي لا تنتشر رائحة القلي في البيت اغلي ماء القرنفل اثناء القلي .

��- سر نجاح السينابون أضافة زبادي للعجينة ..

�� وضع قليل من النسكافيه مع البيض لدهن الفطائر يعطيها لمعة حلوووة ..

�� اذا احترق الرز حطي فوقه خبز مفرود يسحب رائحه الحرق >>

�� للحصول على بطاطس مقلية مذاقها لذيذ بعد تقطيع البطاطس ارش عليها خل قبل قليها واحط في الزيت قبل الاستواء نص فص ثوم .

�� - إذا سويتي عجينة فطائر حطي مع العجين شوية زبادي او لبن يخليها هشه ..

�� - اضافة الكاري مع الحشوات
يعطي نكهة رائعة ..

�� لمذاق رز الدجاج مختلف وضع ملعقه صغيرة بهار.اكليل الجبل."الروز ماري" وبرش القليل من الزنجبيل مع كشنة الطماطم .

- �� سر نجاح الكب كيك أضافه ملعقه خل ابيض مع كل كاس حليب ..

- �� لعمل الكنافة الكذابة يفضل استخدام الخبز البايت يعني مو قديم بس تجيبنه اليوم بكرة تسوينها .

�� تحطين شوي زبدة بعد ماتكبين الرز. يطلع مفلفل وابيض

��يفضل وضع خلطة البيتزا ع العجينه وهي باردة((أقصد الخلطه تكون باردة))لان لو وضعت وهي حارة يضل المكان تحتها عجين .

��.اضافة ورق الريحان للرز الابيض المسلوق يعطي طعم مختلف ..

�� وضع ملعقه من الزبادي مع اي كشنه سواء ايدامات او كبسه،تعطيها. نكهه حلؤؤؤة ..

�� في خليط الكيك بيتي كروكر قللي الماء الى كاس واحد فقط وليس كاس وثلث حتى يصبح متماسك والذّ .

��- عند وضع الزر بمرقة اللحم ضعي برتقاله واحدة بعد عصرها بالمرقه ثم ضعيها بقشرتها ..تظفي طعم لا يقاوم وهذي طريقة اغلب الطباخين في المطاعم ..

��اي قالب حلى او كيك دعيه يبرد ثم قومي قطعيه حتى يصبح القوام متماسك كما ترغبين ..

-�� لاضافه نكهه لذييذه للكبسه، اضيفي بقدونس ،،
ووقت الحمس ليمون اسود مطحون واطحني البصل والثوم والفلفل الرومي مع بعض،،مره تجنن ..

��لتفادي انكسار البيض اثناء الغلي ضعي قطعة ليمون او قليل من الخل مع الماء ..

�� - أثناء غلي الماء والسكر في عمل الشيرة أضيفي لها قليل من عصير الليمون وبإذن الله ماتتكتل ..

��اضافه ماء الكادي للارز قبل استوائه بقليل .. يعطي نكهه المطاعم

[نور الساقي]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد

جزاكِ الله خيراً على هذه المعلومات

[من نسل عبيدك احسبني ياحسين]

لست أطبخ؟؟

[خادمة الساقي]

ابدعتي اختي الفاضلة (مثقفة جدا )

واثبتي انك اسما على مسمى بوركتي

ولك مني كيكة التميز والابداع ....


ننتظر المزيد من نشرك الطيب بركننا الهادئ.....

[أنصار المذبوح]

تسلمين حبي على النصائح مشكووووووووورة