تويت
السلق
قال الرضا (عليه السلام): عليكم بالسلق، فإنه ينبت على شاطئ نهر في الفردوس. وفيه شفاء من كل داء وهو يشد العصب ويطفئ حرارة الدم ويغلظ العظام. ولولا أنه تمسه أيد خاطئة لكانت الورقة تستر رجلا، قال رجل: فقلت: جعلت فداك كان أحب البقول إلي، قال: فأحمد الله على معرفتك (1).
روي عن الصادق (عليه السلام) أنه قال: أكل السلق يؤمن من الجذام (2).
وعنه (عليه السلام) قال: إن الله تعالى رفع عن اليهود الجذام بأكلهم السلق ورميهم العروق (3).
وعن الرضا (عليه السلام) قال: أطعموا مرضاكم السلق، فإنه فيه شفاء ولا داء فيه ولا غائلة ويهدأ نوم المريض (4).
وعنه (عليه السلام) قال: السلق يقمع عرق الجذام. وما دخل جوف المبرسم (5) مثل ورق السلق.
وعنه (عليه السلام) أيضا قال: لا تخلون جوفك من الطعام. وأقل من شرب الماء. ولا تجامع إلا من شبق ونعم البقلة
السلق (6).
ونبات السلق عبارة عن أوراق خضراء تشبه أوراق السبانخ، ويكثر في فصل الشتاء، ويتميز بأنه من أكثر النباتات الورقية فائدة للإنسان، رغم عدم وجود إقبال كبير عليه، وربما لا يتناوله بعض الناس إلا عند إعداد القلقاس، حيث يعطى الحساء اللون الأخضر والطعم المميز .
للسلق فوائد متعددة لو عرفها البشر لأقبلوا عليه إقبالا كبيرا، فهذه الأوراق غنية بالعديد من العناصر المهمة والضرورية لجسم الإنسان، ومنها فيتامينات (أ) و(ب) و(ج) و(ك) إضافة إلى حمض الفوليك الذي تحتاج إليه المرأة والجنين في فترة الحمل. كما يحتوي السلق على معادن لا غنى عنها مثل الحديد والكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنجنيز والفوسفور.
ومن أهم فوائد السلق أنه يقاوم الضغوط النفسية التي نتعرض لها بصورة يومية في حياتنا المعاصرة والتي تؤدي إلى تغير المزاج، فيعمل السلق عند تناوله على مقاومة التوتر والقلق واستعادة المزاج السليم الذي يجعل الشخص يشعر براحة البال.
ولأن السلق غني بالحديد فإنه يعمل على علاج فقر الدم، وبذلك يستطيع الشخص أن يتخلص من الإرهاق ويعمل بحيوية ونشاط. والسلق مريح للمعدة والقولون، ويمكن تناوله مع البقوليات مثل الفول والعدس والفاصوليا لتقليل عدم القدرة على تحملها، لأن السلق له قدرة على علاج الانتفاخ ويعمل على التئام تقرحات الأمعاء ويهدئ من نوبات التشنج التي تتعرض لها.
ومن الفوائد الأخرى للسلق: الحماية من السرطان وتسوس الأسنان وهشاشة العظام، وخفض ضغط الدم المرتفع، وتعزيز مناعة الجسم، وطرد السموم من الجسم، ومنع التأكسد، والوقاية من تلف شبكية العين في فترة الشيخوخة.
ويفيد السلق في علاج الأمراض الجلدية، وذلك عن طريق غلي السلق ووضع ورقه على الجروح والقروح والالتهابات الجلدية فتعمل على علاجها وإزالة الآلام.
تشير الدكتورة فايزة محمد حمودة في كتابها «النباتات والأعشاب الطبية» إلى أن السلق يحتوي على كمية عالية من فيتامين (أ) وفيتامين (ج) وكمية كبيرة من عنصر الحديد، إلى جانب نسبة عالية من مادة الكلورفيل ومواد ملينة. وتوضح أن السلق يستخدم في صورة حساء لعلاج ألم القولون والإمساك، ويفيد في علاج غازات المعدة. وتؤكد أن ماء السلق إذا غسل به الشعر أزال القشرة عنه.
والسلق يحمى من هشاشة العظام و يخفض ضغط الدم المرتفع
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــ
1 ـ مسند الإمام الرضا : 3 / 343 ،
2 ـ البحار : 63 / 217 ،
3 ـ البحار : 59 / 211 .
4 ـ الفصول المهمة في أصول الأئمة : 4 / 211 ،
5 ـ البحار : 63 / 217 .
6 ـ نفس المصدر .
تعليق