دونات

[خادمة الساقي]

ولكم طبق الحلو المميز وهو :


دونات



3ونص كوب طحين

نص كوب ماء
نص كوب كريمة سائلة
ربع كوب زبد ...
ثلث كوب سكر
رشة ملح
1 ونص ملعقة صغيرة خمرة
نص ملعقة صغيرة بيكنباودر
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
برشة قشر برتقال


طريقة العمل :


يوضع الماء والكريمة في قدر مع الزبد وقشر البرتقال على النار حتى يذوب الزبد

ويصير الخليط دافئ ثم يرفع قشر البرتقال


يوضع الطحين مع السكر والخمرة والملح والبيكنباودر حسب الرغبة في وعاء الخلاطة

مع تحريكة سريعة حتى تختلط ا لمواد

يضاف البيض والفانيليا وخليط الماء والكريمة وتعجن مع اضافة المزيد من الطحين

حسب الحاجة حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية تترك لتختمر

تفرد العجينة بسمك 1سم وتقطع الى حلقات حسب الحجم المرغوب بي

وتترك على الورق وتغطى حتى ترتاح ثم تقلى في زيت غزير

تترك لتبرد ثم تزين بصلصة السكر او الشكولاته المذابة