طبق الباذنجان المحشى ...

[خادمة الساقي]

لكم ايضا طبقنا الشهي


طبق الباذنجان المحشى ....



باذنجان من الحجم الوسط

+ لحم مفروم

+ 3حبة بصل

+2حبة طماطة

+1حبة فلفل بارد

+ 1ملعقة بقسم

+4سن ثوم

+كرفس

+ملح وبهار ودارسين وفلفل اسود

+ مكعب ماجي

+ 3ملاعق معجون طماطة


طرقة العمل :



نقشر الباذنجان نصف تقشير

و...نقطع من العلا يعني انسوي مثل الجيوب بحيث تبقى متصلة من الاسفل

ونقلي الباذنجان بالزيت الى ان يصبح لونه اشقر

ونجهز الحشوة

وهي لحم مفروم

+1بصلة مفرومة ناعم

و1ملعقة بقسم وكرفس

و1ملعقة معجون وشوية دارسين

و2سن ثوم مهروس وشوية فلفل اسود

ونخلطهم ومن يبرد الباذنجان نحشي الجيوب

الي سوينهم بالحشوة ونجيب قالب

ونقطع 2بصلة وفلفلة

و2حبة طماطة الى مكعبات صغيرة

واحمسهم اشوية للطعم واخلي الباذنجان المحشي على هاي

الخضار واذوب 2ملاعق معجون ومكعب ماجي بمي

واضيفهم على الباذنجان بحيث ميغطي وجه الباذنجان

واضيف ثوم وشوية ملح واخلها للفرن نص ساعة

على درجة حرارة 250بالرف السفلي وربع ساعة على الرف الاعلى للفرن


والف هنا وعافية .....

[زهور الخريف]

تسلم الايادي ......اكلة شهية ولذيذة

[خادمة الساقي]

تسلم الايادي ......اكلة شهية ولذيذة

صباحكم نور وخيراااات وبركااااات

بوركتي ايتها العزيزة

وشاكرررررة لمرررورك الطيب


انتظرررر ابداعك معنا .....


لك صورتي ...

[أنصار المذبوح]

بارك الله فيك اختي الفاضلة وهذا الطبق من مطبخي المتواضع