تويت
صينية كفتة الدجاج
.
أول شي نسوي الصوص :
في قدر نشوح بصل و 3 فصوص ثوم
ثم نضيف م/ك معجون طماطم
و م/ص معجون فلفل أحمر بارد ✔️
نشوحهم دقيقتين ثم نضيف البهارات ( ملح ، م/ص بابريكا مدخنه أو عاديه
م/ص كركم ، م/ص بهار دجاج ، م/ص فلفل أسود )
ثم نضيف طماطم مخلوط
ثم نضيف نص كوب ماء
و م/ص سكر ( لموازنة الحموضه )
نخليها ع نار هاديه 10 دقايق تتسبك ⏱
.
الكفته
دجاج مفروم نضيف عليه بصله صغيره
مفرومه ناعم وفصين ثوم ✔️
2 م/ك بقسماط ، ثم نضيف البهارات ( م/ص بهار دجاج ، م/ص بابريكا مدخنه
نص م/ص فلفل أسود ، و ملح )
ثم نضيف بقدونس
نخلطها مضبوط ثم نكورها ✔️
.
في صينية فرن نضيف بطاطس
و فلفل أخضر بارد ثم نضيف الكفته
ونضيف عليها الصوص
ثم نقصدرها وندخلها الفرن من فوق وتحت
ساعه تقريباً ثم نحمر الوجه
.