تويت
كفتة لذيذة مرررة و جدا سهلة
🧆المكونات :
نصف كيلو عجل مفروم ناعم
مقدار ملعقتين دهن ضاني مفروم
(المنديل او من اللية )
حبة بصل مفرومة ناعم و معصورة من المويا
حبة فلفل احمر مفروم ناعم (اذا متوفر )
1م ك معجون طماطم🍅
نصف صامولي او حبة توست منقوعة بحليب
ملح/فلفل اسود/بابريكا/كبيبة صينية/1م ص بيكينج باودر
الطريقة :
نسخن الفرن من تحت و فوق
نجهز صينية تدخل للفرن نغلفها ورق قصدير و نضع فوقها شبك شوي
نعصر البصل المفروم مررة كويس ونحتفظ بالمويا حقه على جنب
في صحن عميق نضيف كل المكونات و نعجنهم مع بعض مررة كويس لين يندمجوا
ناخذ اسياخ خشبية و نبتدي نصبع الكفتة و في كل مرة نغمس يدنا بمويا البصل و نصبع الكفتة و نرصها على شبك الشوي بالاخير بفرشة ندهن الكفتة بموية البصل و ندخلها للفرن لين تنضج و نقلبها على الجهتين لين تتحمر
اختياري ممكن تبخروا الكفتة بفحم مع زيت
وعلينا و عليكم بالف عافية
ملحوظة مهمة جدا ً :
ضروري الفرن يكون جدا ساخن عشان الكفتة تنضج بدون ماتنزل مائها و تتفتفت