سلطة باذنجان بالبطاطا

[خادمة الساقي]

سلطة باذنجان بالبطاطا

المقادير

2 حبة باذنجان متوسطة الحجم

2 حبة بطاطس مسلوقة (متوسطة الحجم)

2 ملعقة بقدونس مفروم

1 ملعقة بصل أخضرنصف ملعقة

سماق نصف ملعقة فلفل أحمر (شطة)

ملعقة مسترد (خردل) + 4 ملاعق زبادي

+ ملعقة حامض ملعقة الصلصة البيضاء الإيطالية بنكهة الثوم

2 ملعقة زيت زيتونزيتون للزينة
الطريقة

يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويقلى في الزيت.

.1تسلق البطاطا وتقطع إلى مكعبات.

.2يوضع الباذنجان مع البطاطس في طبق ويضاف عليه البقدونس والبصل الأخضر والسماق.

.3يخلط المسترد والحامض والزبادي والشطة والصلصة البيضاء

وزيت الزيتون معاً .

.4يضاف الخليط إلى الطبق ويخلط جيداً.

.5يصب الخليط في طبق التقديم ويرش عليه الزيتون

والبقدونس المفروم قليلاً.



(((وبالعافيــــــــــــــــــــــة)))

[صادقة]

طبق جديد بالنسبة لي
و أعجبني كثيرا لأني من محبي الباذنجان

يسلمو ع الوصفة الشهية
يعطيك ألف عافية خيتو

دمت بكل خير و مع جزيل شكري و تقديري لجهودكم الطيبة

[سهاد]

واوووووووو مبينه كل طيبه تسلمين
ع الواصفات الرائعه
دمت بخير