غدا الخميس تبقون مع برنامج " نبض الصحة "

[وديعة الكفيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وال محمد

تبقون مع البرنامج الصحي المباشر
والذي يأتيكم كل خميس الساعة العاشرة والنصف صباحا

إعداد وتقديم : فاطمة المدني

المحاور :
1 _ البَرَص.. الأسباب، العوارض والعلاجات المتاحة

2_ لماذا يمنع إتباع حمية قليلة جداً بالسعرات الحرارية؟

3_ ماهي علاقة لون الطعام بفوائده في فقرة التغذية

نرجو لكم رفقة مفيدة .

[ارض البقيع]

يعد البرص (بالإنجليزية : Albinism) من الحالات الوراثية النادرة، والتي تتمثل بقلة كمية صبغة الميلانين الموجودة في الجلد، والشعر، والعينين، وغالباً ما يكون جلد المصابين به شاحباً وقزحية أعينهم فاتحة اللون، ومن الجدير بالذكر بأنه يوجد أنواع مختلفة من البرص تؤثر في الأشخاص بدرجات مختلفة، وعادة ما يعاني الأشخاص المصابون بالبرص من مشاكل بالرؤية لا يمكن التخلص منها باستخدام النظارات الطبية،[١][٢] ومن الجيد ذكره أن هذه الحالة لا تعد من الحالات المعدية أي لا يمكن أن تنتقل من شخص لأخر، ويعد من الحالات الطبية النادرة، وذلك بحسب دراسة نشرت في المركز الوطني للتقنيات الحيوية عام 2019، حيث وجد حالة إصابة واحدة لكل 17.000 - 20.000 الف شخص،[٣][٤] وفي السياق نذكر بأن الميلانين هي الصبغة المسؤولة عن إعطاء اللون للبشرة والشعر والعينين، كما أنها تحمي الجلد من التلف الناتج عن التعرض للأشعة الفوق بنفسجية، لذلك يعد المصابين بالبرص أكثر حساسية لأشعة الشمس.[٥] أسباب حدوث البرص تنتج صبغة الميلانين في الخلايا الصباغية والتي يطلق عليها اسم الخلايا الميلانينية (بالإنجليزية: Melanocyte) التي توجد في الجلد والشعر والعينين، حيث يوجد العديد من الجينات السؤولة عن إعطاء التعليمات الخاصة لانتاج البروتين المسؤول عن تصنيع الميلانين، ويسبب وجود طفرة جينية في هذه الجينات إلى الإصابة بالبرص، ومن الجدير بالذكر أنه يوجد أنواع عدة لمرض البرص وذلك لاختلاف الطفرة الجينية التي تسببت بهذا الاضطراب، ففي بعض أنواع البرص يتم انتاج كميات قليلة جداً من الميلانين، وفي حالات أخرى لا يتم إنتاجها نهائياً،[٦] ونذكر فيما يأتي نوعين رئيسيين لمرض البرص:[٧] البرص العيني: (بالإنجليزية: Ocular albinism) واختصاراً OA، وهو النوع الأقل شيوعاً ويصيب العينين بشكل أساسي، في حين لا يظهر أي اختلاف على الشعر الشعر والجلد في بعض الحالات، وفي حالات أخرى قد يظهر اختلاف بسيط. البرص العيني الجلدي ( بالإنجليزية: Oculocutaneous albinism) واختصاراً OCA، وهو أكثر أنواع البرص شدة، ويتمثل هذا النوع بامتلاك الشخص للشعر الأبيض أو الوردي، كما يكون لون جلده وقزحية عينه فاتحاً، ويعاني المصاب أيضاً من مشاكل في الرؤية.[٨] . بالإضافة إلى ذلك وجد الباحثون العديد من الجينات الأخرى التي تسبب حدوث مرض البرص الذي يرافقه أعراض وعلامات أخرى، مثل متلازمة هيرمانسكي بودلاك ( بالإنجليزية :Hermansky-Pudlak syndrome)، حيث يعاني المصاب بها من أعراض البرص العيني الجلدي بالإضافة إلى حدوث النزيف، وظهور الكدمات، والإصابة بأمراض الرئة والأمعاء، وكذلك متلازمة شدياق هيغاشي (بالإنجليزية: Chédiak-Higashi syndrome) التي تتمثل بظهور أعراض البرص العيني الجلدي بالإضافة إلى حدوث مشاكل مناعية وتشوهات عصبية، والإصابة التكررة بالالتهابات.[٩][١٠] أسباب البرص العيني يصاب الفرد بالبرص العيني بسبب عجز خلايا الصباغ الموجودة في العين عن انتاج كميات طبيعية من صبغة الميلانين، مما يؤدي إلى تقليل حدة البصر ورأرأة العين أو ما يعرف بترجرج الحدقة الاضطراري (بالانجليزية: Nystagmus)، وزيادة حساسية الضوء للعين، ويجدر التنبيه إلى أن السبب الرئيسي لحدوث هذه المشاكل المرتبطة بالرؤية ما زال غير معروف، [١١] ومن الجدير بالذكر أنه يوجد لمرض البرص العيني أنواع عدة لكن النوع الأول يعد أكثر شيوعاً،[١٢] ويحدث هذا النوع نتيجة وجود طفرة جينية على الكرموسوم X وهذا بدوره يشير إلى أن نسبة الإصابة به عند الذكور تكون أعلى منها عند الإناث، وذلك لأن الذكور يحملون كرموسوم X واحد فقط، أي يتطلب الذكر أن يرث نسخة واحدة من الكرموسوم حتى تظهر لديه أعراض المرض سواء من الأم أو الأب، بينما الإناث يملكون كرموسومين من النوع X، وبالتالي من النادر إصابتهن لأن ذلك يتطلب أن تكون الأم حاملة لجين المرض والأب مصاب به.[١٣][١٤][١١] أسباب البرص العيني الجلدي كما ذكر سابقاً يحدث مرض البرص نتيجة وجود خلل في الجينات السؤولة عن إعطاء التعليمات الخاصة لانتاج البروتين المسؤول عن تصنيع الميلانين في الخلايا الموجودة في الشعر والجلد والعينين مما يسبب تصنيعها بكميات قليلة أو عدم تصنيعها بتاتاً، ويطلق على هذا النوع من البرص اسم البرص العيني الجلدي، حيث تحدث الإصابة بهذا النوع من البرص نتيجة وجود خلل في إحدى الجينات السبعة ويعرف البرص حينها برقم الجين، ابتداءً من الجين OCA1 وحتى الجين OCA7، فمثلاً في حال حدوث الخلل في الجين رقم 7 فإنه يطلق على المرض حينها اسم البرص العيني الجلدي 7 وهكذا، ويجب التنبيه إلى أن كمية الصبغات التي تظهر على الجلد والشعر والعينين تختلف وفقًا لاختلاف نوع الجين، ويمكن القول بأن هذا النوع من البرص يصيب الذكر والإناث بنسب متساوية،[٦][١٥] ومن الجدير بالذكر أن البرص العيني الجلدي يعد من الاضطرابات المتنحية، أي يتوجب وجود نسختين غير طبيعيتين للجين الذي يسبب الإصابة بالبرص، واحدةً من الأب والأخرى من الأم، وفي حال وجود جين واحد غير طبيعي فقط، يكون الشخص حاملاً للجين فقط وليس مصاباً بالمرض ولا تظهر عليه أية أعراض.[١٦] الوقاية من البرص كما ذكر سابقاً يعد البرص من الأمراض الوراثية، حيث إن وجود تاريخ عائلي للإصابة به يعد من أهم عوامل الخطر للإصابة بالبرص، لذلك لا يوجد طرق ووسائل يمكن اتباعها للوقاية من الإصابة به، لكن في حال وجود تاريخ عائلي للإصابة به يمكن للطبيب المختص بالأمراض الوراثية المساعدة على تحديد احتمالية انجاب طفل مصاب بالبرص.[١٧][١٨]

[ارض البقيع]

الملونات هناك العديد من الأطعمة التي تتميز بألوانها الفريدة خاصةً الفاكهة والخضراوات، حيث إن هناك مركبات نباتية معينة مسئولة عن إكساب هذه الأطعمة الألوان المميزة، إذ أن السبب في ذلك اللون الطبيعي في تلك الأطعمة يعود في المقام الأول إلى أربع مجموعات رئيسية من الأصباغ منها: صبغة الكلوروفيل الذي يتميز بلونه الأخضر، صبغة الكاروتينات التي تعطي اللون الأصفر والبرتقالي والأحمر، صبغة الأنثوسيانين الذي يقدم اللون الأحمر والأزرق، بالإضافة إلى صبغة البيتانين الذي يعطي اللون الأحمر، حيث إنه خلال السنوات الأخيرة بدأت الأبحاث العلمية في دراسة الآثار الصحية المفيدة التي يمكن أن تقدمها هذه الأصباغ النباتية الطبيعية الموجودة في الأطعمة المختلفة، وفي هذا المقال سيتم تعرف على ألوان المأكولات وفوائدها الصحية.[١] ألوان المأكولات وفوائدها الصحية سيتم هنا تعرف على ألوان المأكولات وفوائدها الصحية التي تقدمها للجسم، حيث إن إضافة الأطعمة الملونة للوجبات الغذائية اليومية من شأنها أن تزيد من فرصة تمتع الفرد بحياة صحية وجسم سليم، فإضافة الفاكهة والخضراوات الملونة التي تحتوي على العناصر الغذائية المهمة والمركبات النباتية المسئولة عن إعطاء هذه الأطعمة الألوان المميزة وإكسابها مذاق ورائحة مميزة، يعد خياراً صحياً للحماية من الإصابة بالأمراض.[٢] ألوان المأكولات يوفر كل لون موجود في المأكولات الملونة فوائد صحية متعددة، حيث إنه لا يوجد لون يتفوق على لون بفوائده الصحية؛ لذا تكمن الأهمية هنا في التوازن بين جميع الألوان ضمن الوجبات الغذائية المتناولة، وفيما يلي مجموعة من الخضراوات والفواكه المرتبة حسب اللون، ومنها:[٢] اللون الأحمر: يوجد في الفراولة، التوت البري، الطماطم، الكرز، التفاح، البطيخ، العنب الأحمر، البصل الأحمر. اللون البرتقالي والأصفر: يوجد في الجزر، البطاطا الحلوة، الفلفل الأصفر، البرتقال، الموز، الأناناس، المانجا، اليقطين، المشمش، الخوخ، الشمام، الذرة. اللون الأخضر: يوجد في السبانخ، الأفوكادوا، الخرشوف، البروكلي، اللفت، الكرنب، الكيوي، وبعض أنواع الأعشاب مثل: الشاي الأخضر، النعناع، المرمية، الزعتر والريحان. اللون الأزرق والأرجواني: التوت، الباذنجان، الخوخ، البرقوق، التين، اللافندر، الملفوف البنفسجي، الزبيب. اللوم الأبيض والبني: يوجد في البصل، والثوم، القرنبيط، الجزر الأبيض، الفطر. الفوائد الصحية للمأكولات الملونة في هذا المقال تحت عنوان تعرف على المأكولات الملونة وفوائدها الصحية، قد تم الحديث عن ألوان المأكولات، وكان لابد من أجل؛ اكتمال الفكرة التي يتناولها هذا المقال الحديث عن الفوائد الصحية التي تقدمها هذا المأكولات بناءًا على اللون الذي تنتمي إليه، وهي كالآتي: الأطعمة ذات اللون الأحمر تعتبر من الأطعمة الغنية بمركب الليكوبين والكاروتينويد، حيث إن هذه المركبات من أهم المركبات المضادة للجذور الحرة التي تلحق الضرر بالجينات، والتي قد يكون لها أيضاً القدرة في الحماية من سرطان البروستاتا، وكذلك أمراض القلب والرئة.[٢] توفر الأطعمة ذات اللون البرتقالي والأصفر من خلال مركب بيتا كريبتوثانكسين، دعم الاتصال داخل خلايا الجسم وقد يكون له القدرة في منع أمراض القلب.[٢] لقد تبين من خلال الدراسات والأبحاث العلمية أن الأشخاص اللذين يناولون الأطعمة الزرقاء والأرجوانية الغنية بمركبات البوليفينول، كان لديهم معدلات أقل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة ومرض السكري، مقارنةً مع أولئك الأشخاص اللذين يتناولون حمية منخفضة من هذه الأطعمة.[٣] الأطعمة ذات اللون الأبيض والبني والتي تشمل عائلة البصل المحتوية على مركب الأليسين، الذي يمتلك خصائص مضادة للورم، بالإضافة إلى احتواء هذه الأطعمة على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة.[٢]
ا🤲🤲لى نبض الصحه تمنياتي لكم الصحه والسلامه🤲

[فداء الكوثر]

لماذا يمنع إتباع حمية قليلة جداً بالسعرات الحرارية؟



عندما يرغب البعض بخسارة وزنهم الزائد، من الطبيعي أن يبحثوا عن أنواع الحميات الغذائية التي تساعدهم في الوصول إلى هدفهم. إلا انهم احياناً قد يقعون ضحية الحميات الغذائية غير الصحية التي، وبدل أن تساعدهم على خسارة تلك الكيلوغرامات الزائدة من جسمهم، تسبب لهم الكثير من المشاكل الصحية الخطيرة... منها .!؟

الأضطرابات الهضمية.

التعب وتغيير المزاج .

فقدان كتلة العضلات.

تراكم السموم في الجسم .

العجز عن السيطرة على الجوع .


اذن بماذا ينصح الأطباء؟ تنصح معظم المعاهد الصحية ومختصي التغذية باتباع نظام يحقق التوازن والتغذية السليمة للجسم ،،
من المهم تناول الوجبات الرئيسية الثلاث مع الحرص على عدم إهمال الوجبات الخفيفة ما يعزز عمل التمثيل الغذائي وحرق المزيد من الدهون.

وعدم التركيز على الميزان للتأكد من خسارة الوزن بل الاتكال أكثر على مقاسات الملابس التي سوف تقلّ مع انخفاض الوزن.


وليس المهم تناول الأطعمة الدايت، بل يجب التركيز على تلك المغذية للجسم وتناولها بكميات معتدلة ومناسبة للرجيم الذي تتبعونه.


لذلك ..!!؟ إن أردت أن تفقد وزنك بشكل طبيعي وفعال يجب أن تقوم باستشارة الطبيب ليضع لك نظام غذائي الذي يتناسب مع احتياجاتك من السعرات الحرارية يوميا، بالإضافة إلا معرفة إن كنت تعاني من أي حالة طبية وبالتالي يستطيع وضع النظام الأنسب لكَ.


------------------------------

" اللهم اشفي كلُ نفسُ
ذاقَت الألم.. اللهم اشفي مرضانا ومرضى المسلمين جميعاً يارب"
المستمعة الدائمة
أم فاطمة