اليك طريقة عمل الكوكيز بثلاث مكونات فقط ستأكلين أصابعك ورائها.. المقادير كوبان من الدقيق الأبيض. كوبان من شوكولاتة قابلة للدهن. بيضتان. طريقة التحضير تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ثم إحضار صينية للخبز وتغليف الصينية بورق زبدة؛ لمنع الإلتصاق. إحضار وعاء عميق الحواف، وتُوضع به الشوكولاتة القابلة للدهن، وإضافة الدقيق والبيض تدريجياً مع الإستمرار بخلط المزيج جيداً حتى يتماسك ويتجانس الخليط. إحضار عجينة الكوكي بعد أن ترتاح قليلاً، وتشكيلها على شكل كرات متوسطة الحجم من العجينة، ووضعها على صينية الفرن. إدخال الصينية بعد تجهيزها بالكوكيز إلى الفرن لـمدة من 8-10 دقائق من الوقت حتى تنضج حبات الكوكيز وتتحمر. تفقد الصينية من حين لآخر، وبعد التأكد من نضجها، يتم إخراجها من الفرن وتركها على حرارة الغرفة حتى تبرد قليلاً كي لا تتفتت. أصبحت الكوكيز جاهزة للتقديم.
تعليق