إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

البورك ...

تقليص
X
  •  
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • البورك ...



    ثلاثة أكواب دقيق لجميع الإستعمالات

    أربع بيضات كبيرة٦٠٠ غ لحم مفرومباقة بقدونس مفرومة

    نصف كوب زيت أو زبدة٣ أكواب زيت للقلي.

    الطريقة:

    يُنخل الدقيق في وعاء ويخلط مع ملعقة صغيرة من الملح.

    تفتح فجوة في وسط الخليط ويضاف إليها البيض.

    يخلط المزيج باليدين للحصول على عجينة متماسكة.

    تقطع العجينة إلى ست قطع متساوية وتغطى بفوطة رطبة.

    يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه اللحم حتى ينضج.

    يضاف إليها الملح والبهار الحلو والقرفة.

    ترفع المقلاة عن النار ويضاف إليها البقدونس.

    يحرك المزيج جيداً ثم يترك جانباً ليبرد.

    ترق كل قطعة عجين فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على دائرة كبيرة ورقيقة جداً.

    تقطع هذه الدائرة إلى ثمانية مثلثات متساوية.

    يدهن كل مثلث بالقليل من الزيت أو الزبدة ويحشى باللحم.

    تطوى حواف المثلث لختمه جيداً وتلصق الحواف بمزيج الماء والدقيق

    كي لا تفتح أثناء القلي.

    تصف المثلثات المحشوة في صينية، ثم تقلى على دفعات في الزيت

    الساخن فوق نار قوية حتى تحمرّ.


    والف عافية







    تقدم البورك ساخنة


  • #2
    عاشت الايادي اختى خادمة الساقي راح اجربها بس مااعرف انى اسمعه يحطون نشأ هم

    تعليق


    • #3
      اهلا بك اختي مخرجة برنامج المنتدى المتالق


      نعم انا ايضا اعملها بالنشا لكن هذه الطريقة وجدتها احدى المواقع


      جربيها واعطينا الخبر


      ولك الشكر للمرور الكريم












      تعليق

      المحتوى السابق تم حفظه تلقائيا. استعادة أو إلغاء.
      حفظ-تلقائي
      Smile :) Embarrassment :o Big Grin :D Wink ;) Stick Out Tongue :p Mad :mad: Confused :confused: Frown :( Roll Eyes (Sarcastic) :rolleyes: Cool :cool: EEK! :eek:
      x
      إدراج: مصغرة صغير متوسط كبير الحجم الكامل إزالة  
      x
      يعمل...
      X