إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

متبل الباذنجان المشوي

تقليص
X
  •  
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • متبل الباذنجان المشوي



    المكونات

    • 2 حبة كبيرة باذنجان
    • 1 حبة كبيرة بصل
    • 3 ثوم
    • 1 قرن فلفل أخضر حار
    • 0.25 كوب طحينة
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 0.25 ملعقة صغيرة كمون






    الإعداد


    • 1 سخّني شواية الفرن. ثبتي الرف العلوي.

    • 2 باستعمال سكين حادة إقطعي الباذنجان طوليا إلى نصفين. برأس السكين إعملي عدة خطوط أو شقوق في الباذنجان لتشكلي مربعات صغيرة.

    • 3 باستعمال فرشاة صغيرة إمسحي سطح الباذنجان بقليل من زيت الزيتون، أنثري القليل من الملح، الفلفل والشطة حسب الرغبة.

    • 4 إقطعي البصل نصفين و ضعي في الصينية مع الباذنجان، ضعي قرن الفلفل.

    • 5 ضعي الباذنجان في الفرن تحت الشواية لمدة 10-15 دقيقة إلى أن ينضج ويلين تماما.

    • 6 دعي الباذنجان يبرد قليلا، ثم باستعمال الملعقة إستخرجي لبّ الباذنجان من القشر وضعيه في طبق عميق. قشري البصل.

    • 7 في إبريق الخلاط ضعي الباذنجان، البصل، الثوم، الفلفل، الطحينة، زيت الزبتون، عصير الليمون والملح، شغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح المتبل ناعم حسب الكثافة التي تفضلين إذا كنت تفضلينه خشنا أو ناعما.

    • 8 وزعي المتبل في أطباق للتقديم وزيني بالبابريكا وزيت الزيتون. قدميه مع الخبز العربي.
    التعديل الأخير تم بواسطة أم طاهر; الساعة 27-05-2015, 04:10 PM.

  • #2
    يسلمو أختي ع الوصفة الشهية
    يعطيك ألف عافية

    بانتظار وصفاتك القادمة المميزة


    دمت بكل خير و في خير والله يرعاك ويحفظك


    احترامي وتقديري


    أيها الساقي لماء الحياة...
    متى نراك..؟



    تعليق


    • #3
      شكرا لك اختي الفاضلة على مرورك العطر

      وفقك الله لكل خير

      تعليق


      • #4
        وصفة رائعة جداااا


        وسنطبقها على موائد شهر الخير والبركات


        كل الشكر والتقدير لك ام طاهر


        وننتظر المزيد من ابداعك معنا ...




















        تعليق


        • #5
          شكرا لك اختي الفاضلة خادمة الساقي على مرورك العطر
          عليك بالعافية مقدما
          وفقك الله لكل خير

          تعليق

          المحتوى السابق تم حفظه تلقائيا. استعادة أو إلغاء.
          حفظ-تلقائي
          Smile :) Embarrassment :o Big Grin :D Wink ;) Stick Out Tongue :p Mad :mad: Confused :confused: Frown :( Roll Eyes (Sarcastic) :rolleyes: Cool :cool: EEK! :eek:
          x
          إدراج: مصغرة صغير متوسط كبير الحجم الكامل إزالة  
          x
          يعمل...
          X