السلمون بالصويا صوص

[هنا خالد]

السلمون بالصويا صوص ، سمك السلمون من أكثر أنواع السمك التي نقوم بطهيها فتحضيره سهل كما أن مذاقه شهي جداً مهما كانت الصلصة المستخدمة في تتبيله وستجدون في هذه الوصفة طريقة لعمل صلصة لذيذة من الصويا صوص والزنجبيل والسكر البني التي تعطي السمك نكهة لا تُقاوم .
المقادير
¾ رطل سلمون طازج
1 إنش زنجبيل طازج
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة سكر بني
½ ملعقة صغيرة صلصة الصويا
⅛ ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
طريقة عمل السلمون بالصويا صوص
نحمي الفرن لدرجة حرارة 425 فهرنهايت .
نقشر ونبشر قطعة زنجبيل بقياس 1 إنش ثم نهرس الثوم ونضعهما معاً في وعاء مع السكر البني وصلصة الصويا وزيت السمسم ونحرك حتى يذوب السكر ويصبح المزيج سميكاً .
نقطع السلمون إلى 3 قطع ثم نضع ورق ألمنيوم فوق صينية الفرن ونرشه برذاذ الطبخ ثم نضع السلمون في الصينية وندهنه بمزيج الزنجبيل والسكر البني .
نضع صينية السلمون في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ثم نقدم السلمون ساخناً على الفور .