7 أطعمة غنية بالدهون لا يجب تجنبها

[tarek999]

تعتبر الدهون أحد المكونات الأساسية التي تدخل في النظام الغذائي للفرد، حيث ينصح دائمًا بتجنب تناول بعض الأطعمة الغنية بالدهون المعالجة، ومنها اللحوم المصنعة، وكذلك الزيوت النباتية المكررة، وأيضًا بعض المخبوزات، ومن هنا ينصح دائمًا بالحرص على تناول الأطعمة الغنية بالدهون المفيدة للصحة.

الأطعمة الغنية بالدهون الصحية

يوجد هناك 7 أطعمة غنية بالدهون لا يجب تجنبها ومفيدة للجسم، حيث أن جسم الإنسان يحتاج إلى تناول كمية دهون معينة، وذلك بهدف العمل على تعزيز امتصاص بعض العناصر الغذائية، كذلك فإنها تعمل على تمكين الهرمونات للقيام بوظائفها، ومن تلك الأطعمة:

1. الجبنة

• الجبنة غنية بالعديد من المعادن، ومنها الكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم.
• تعتبر الجبنة أحد أهم المصادر التي تحتوي على الفيتامينات، والبروتينات التي تفيد الجسم.
• تحتوي الجبنة على العديد من الأحماض الدهنية، والتي تعمل على الوقاية من الإصابة بالسكريمن النوع الثاني.

2. البيض

• غني بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.
• به مضادات أكسدة قوية، يمكنها العمل على حماية العينين.
• يفيد الدماغ، وذلك لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الكولين.
• يعالج البيض فقدان الوزن، حيث أنه غني بالعديد من البروتينات.
• البيض يعتبر غني بالكوليسترول، كما أن به العديد من المعادن والفيتامينات.

3. الأفوكادو

• الأفوكادو من الفواكه الغنية بالدهون، حيث تمثل نسبة الدهون 77%.
• يحتوي على حمض الاوليك، والذي يعتبر له العديد من الفوائد الصحية المفيدة.
• الأفوكادو يعتبر أحد المصادر الغنية بالبوتاسيوم، حيث يحتوي على نسبة إلى 40٪.
• كذلك فإن الأفوكادو يعتبر من الفواكه التي تتميز بأنها تحتوي على نسبة كبير من الألياف.

4. المكسرات

• المكسرات لها العديد من الفوائد الصحية المتعددة، كما أنها تحتوي على الكثير من الدهون والألياف.
• كذلك تعتبر المكسرات غنية بالعديد من المعادن التي تعمل على الوقاية من الإصابة بالسكري، وكذلك الوقاية من أمراض القلب، وغيرها من الأمراض الأخرى.
• كذلك فإن الأشخاص الذين يحرصون على تناول المكسرات بانتظام، يعتبرون هم الأقل عرضة عن غيرهم لزيادة الوزن أو السمنة، وذلك على المدى الطويل.

5. الأسماك الدهنية

• تعتبر الأسماك الدهنية كالتونة والسردين، والسالمون، والتي تعمل على تعزيز صحة القلب والدماغ، حيث أن بها نسبة كبيرة من الأحماض التي تحتوي على أوميجا 3 الغير مشبعة.
• يُنصح دائمًا بالحرص على تناول هذه الأسماك يومان في الأسبوع، كما يجب الحرص على تجنب الأسماك الغنية بالزئبق مثل سمك القرش والماكريل الملكي، وكذلك سمكة السيف.

6. الشوكولاتة الداكنة

• الشوكولاتة الداكنة من العناصر الغنية بمضادات الأكسدة، وتعتبر غنية بالدهون الصحية.
• الشوكولاتة تعتبر غنية بالعديد من المعادن الهامة، كالمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم.

7. بذور الشيا

• بذور الشيا تعتبر غنية بالعديد من العناصر الغذائية كالألياف.
• كذلك تعتبر بذور الشبا غنيه بالحديد، والكالسيوم، ومضادات الأكسدة.

فوائد الدهون الصحية للجسم

يمكنا العمل على إتباع نظام غذائي مفيد للجسم، حيث يمكن الاعتماد على تناول أغذية بها دهون مفيدة للجسم، والتي يوجد منها 7 أطعمة غنية بالدهون لا يجب تجنبها حيث تتمثل فوائد الدهون الصحية للجسم في الاتي:

• لها دور في زيادة نكهة الأطعمة.
• الدهون الصحية دورها الهام في تعزيز صحة الفرد.
• تعمل تلك الدهون على الوقاية من الأمراض المزمنة.
• تشكل الدهون الصحية المكون الأساسي لأغشية الخلايا.
• تعمل على توفّر العزل والطاقة لتنظيم درجة حرارة الجسم.
• تمتلك بعض أنواع الدهون كذلك خصائص مضادة للالتهابات.
• يساعد تناول أطعمة غنية بالدهون الصحية على خسارة الوزن.
• الدهون الصحية تعمل كذلك على الحفاظ على صحة البشرة والشعر.
• كذلك تحسّن الصحّة العامة للفرد، حيث تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية، على التخفيف من الالتهابات.
• تقلل تلك الدهون من أعراض أمراض المناعة الذاتية كالصدفية ومرض كرون والتهاب المفاصل الروماتويدي.
• تساعد الدهون الصحية على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ومنها فيتامين a و d و e و k.
• الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، تسهم في زيادة الكوليسترول المفيد كذلك تعمل على خفض مستويات الدهون الثلاثية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
• أن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالدهون من شأنه العمل على تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ وبالتالي دعم الوظائف الإدراكية.
• تعمل الدهون الصحية بدورها على التخفيف من أعراض الروماتيزم، وكذلك تعمل على التقليل من الدهون الثلاثية في الدم، وذلك نظرًا لأنها تحتوي على أوميغا 3.