إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

صباح الكفيل فقرة ملح وسكر ( كيكة قدرة قادر )

تقليص
X
  •  
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • صباح الكفيل فقرة ملح وسكر ( كيكة قدرة قادر )

    اليوم راح اعلمكم كيكة والبادياة من عرفت مقاديرها وطريقتها حسيت بالصعوبة بس بالارداة سويتها وطلعت روعه الطعم
    المقادير
    خليط الكراميل
    1 كوب سكر-2 ملعقة كبيرة ماء
    مقاديرخليط الكريمه
    4 بيضات-1 ملعقة صغيرة فانيليا-1 علبة كبيرة حليب مركز محلى-1ونصف كوب حليب
    200 جرام جبن كريمي لينه

    خليط الكيك
    3/4 كوب زبدة لينة-1/4 1كوب سكر-3بيضات-1 ملعقة صغيرة فانيليا-1/4 1كوب ماء
    1/4 3 كوب طحين-1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر-1/4 ملعقة صغيرة ملح

    الطريقه
    1-سخني الفرن الى درجة حرارة 180م احضري قالب كيك ذو فتحة من الوسط ضعيه في صينية عالية
    2-صبى ماء في الصينية ليصل الى منتصف ارتفاع القالب
    3-خليط الكراميل
    اخرجي قالب الكيك من الصينية وضعيه بقربك ضعي السكر والماء في طاسه وضعيه على نار متوسطة الى ان يذوب السكر تماما ويصبح لونه ذهبي غامق
    4-صبى السكر في القالب امسكي القالب بفوطة وقلبى السكر ليغطي القاع و الجوانب واتركيه يبرد
    5-طريقه الكريمه
    في طبق ضعي البيض والفانيليا واللبن المركزواللبن و الجبن واضربى بالمضرب الى ان يختلط وصبي خليط الكريمه فوق الكراميل في القالب
    6- الكيك
    في طبق انخلي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودروالملح واتركيه على جنب
    7- في العجان ضعي الزبدة والسكروشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي واضيفي البيض والفانليا واضربى الى يختفي البيض
    8- أوقفي العجان واضيفي الدقيق والماء وشغلي الى ان يختفي الدقيق
    9- ضعي القالب في الصينية التي بها ماء وضعي القالب في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن يستوى الكيك
    10-اخرجي قالب الكيك من الفرن وأخرجي القالب من الصينية بهدوء واتركى الكيك في القالب إلى أن يبرد تماما
    11-ضعي الكيك في التلاجه لعدة ساعات او طوال الليل

  • #2
    سلمت يداك مبينه من شكلها لذيذة
    بس اني شكد ردت اسويها بس مفتهمت طريقتها
    احسها صعبة

    تعليق


    • #3
      انى هم الصراحة شفت المقادير والطريقة هوسة خفت وبس جازفت والحمد لله

      تعليق

      المحتوى السابق تم حفظه تلقائيا. استعادة أو إلغاء.
      حفظ-تلقائي
      Smile :) Embarrassment :o Big Grin :D Wink ;) Stick Out Tongue :p Mad :mad: Confused :confused: Frown :( Roll Eyes (Sarcastic) :rolleyes: Cool :cool: EEK! :eek:
      x
      إدراج: مصغرة صغير متوسط كبير الحجم الكامل إزالة  
      x
      يعمل...
      X