صباح الكفيل لفقرة)ملح وسكر)طريقة صينية البطاطا باللحم المثروم

[خادمة الحوراء زينب 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وال محمد
~~~~~~~~~~~~~~~~
نصف كيلو لحم مثروم يحمس بالزبد ثم أضيف فوق اللحم (2) بصلة كبيرة (4)فص ثوم
(1)ملعقة فلفل أحمر رشة ملح رشة فلفل أسود (3)ملعقة زيت مع (2)ملعقة زبد
نصف كيلو بطاطا تنظف وتقشر وتقطع شرائح وبنقع بالماء والملح تث تسلق نصف سلق
(البشميل)
1 بصلة متوسطة الحجم تفرم ناعم وتحمس وبعدها أضيف كوب طحين وأحمس ثم أضيف
(3)كوب حليب بالتدريج حتى ميفصص واذا شاهدنا يفصص يضرب بالخلاط
(1)كوب جبن مبروش رشة ملح
احضر صحن بايركس واول ما أضع بشميل ثم شرائح البطاطا ثم اللحم والبشميل ثم البطاطا واللحم
والبشميل الى ان أنهي المكونات اضيف الجبن وأزين الصحن بالفلفل الاحمر الحار المطحون واضعه
في الفرن الى أن ينضج ويقدم مع المقبلات والــــــــــــــــــف الفــــــــــــــــــــــــــــــــ عافيـــــــــــــــة

[تبارك]

[خادمة الحوراء زينب 1]