ومجموعة من الاكلات الشهية استقالاً لشهر الله الاكرم ومنها :
كرات الشعرية بالمحلبي
طريقة العمل:
نصف علبة شعرية الكنافة البيضاء
نصف كوب عسل
قليل من الزيت
محلبي يكون محضر مسبقا .. كوبين حليب سائل واربع مï»»عق نشا واربع مï»»عق سكر وعلبة قشطة صغيرة توضع المواد على نار هادئة الى ان يثخن المزيج نضع القشطة وتترك لتبرد وتستخدم
يحمس الشعرية الى ان تحمر ترفع من النار وتترك لتبرد قليلا نضع العسل وتخلط جيد (او شيرة ثخينة ) ونضع في فنجان كيس طعام ونضع قسم من الخليط ثم محلبي ثم خليط وتضغط باليد وتترك لتبرد ساعة في الثلاجة
وتقدم مع ملعقة عسل على الوجة ورشة مكسرات .
والف عافية ...
تعليق