سليق دجاج

[زينة]

سليق الدجاج يعد طبقا مميزا يفضله الكثيرون وهو من اشهر الاطباق في في مناطق الحجاز والطائف .
من الممكن ان يكون الدجاج مسبوق وشويه بالفرن او قلبي الدجاج وفي الحالتين يظل الطعم مميزا ورائعا.
لتحضير سليق دجاج
افخاد دجاج ٣
ملح، حسب الرغبة
فلفل ابيض، نصف ملعقة صغيرة
قرفه عيدان ٢
بصل،. ١
حبهان ٣
ورق غار،٢
فلفل اسود ،نصف ملعقة
زنجبيل مبروش طازج ،ربع ملعقة صغيرة
معجون طماطم، ٣ ملاعق كبيرة
لتحضير ارز :
ارز مصري مغسول ومصفى,١ كوب
ارز اميركي مغسولومصفى،١كوب
حليب سائل ،٣ أكواب
زبدة،ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي ملعقة كبيرة
مستكة مطحونة،٤