تويت
المقادير
———-
صدور فراخ مقطعه -بصل مفروم مع فصين توم -فلفل اخضر -جزر مبشور -جبنه مثلثات او كيرى او اى جبنه -جبنه مونزاريلا -مكعب ماجى -مايونيز -البهارات اللى تحبيها -مسترده – خل -ملح
تتبل الصدور على ما اقطع الخضار بتبلها بالملح والفلفل وبهارات فراخ او اى بهارات تفضليها ومسطرده وخل
نشوح البصل بالتومه فى شوية زيت او سمن وانزل بالجزر والفلفل الاخضرلحد ما يدبلو احط الصدور واقلب وبعدين احط الجبنه المثلثات
تترك الفراخ تستوى. لما اطفى النار عليها احط معلقتين كبار مايونيز.
العجينه
3كوب دقيق -تلت كوب زبده -بيضه -كوب زبادى -3 معالق حليب بودر
-معلقه كبيره خميرة فوريه -ملح -سكر -
مايه دافيه السر اللى توصلتله فى نجاح العجين علشان يبقى هش وطرى وابيض
هووووووو؟؟؟؟!!!!!ا
انى اعجن فيها حوالى 10 دقايق لربع ساعه
لونها يفتح وتنعمم بتبقى حلوه اوى من كتر العجن
وتخمر نص ساعه وابدا فى التشكيل
اجيب صنيه ادهنا زيت خفيف
افرد طبقه عجين رفيعه مثل البيتزا واحطها فى الصنيه واحط عليها الحشوة الجميله بتاعتى
وبعدين احط المونزاريلا علشان تربط الحشوة
اعمل الطبقه التانيه من العجين افتحها عجين بس تكون رفيعه على اد الصنيه واعملها
فتحات بالسكينه
وادخلها الفرن
والف عافية ...
———-
صدور فراخ مقطعه -بصل مفروم مع فصين توم -فلفل اخضر -جزر مبشور -جبنه مثلثات او كيرى او اى جبنه -جبنه مونزاريلا -مكعب ماجى -مايونيز -البهارات اللى تحبيها -مسترده – خل -ملح
تتبل الصدور على ما اقطع الخضار بتبلها بالملح والفلفل وبهارات فراخ او اى بهارات تفضليها ومسطرده وخل
نشوح البصل بالتومه فى شوية زيت او سمن وانزل بالجزر والفلفل الاخضرلحد ما يدبلو احط الصدور واقلب وبعدين احط الجبنه المثلثات
تترك الفراخ تستوى. لما اطفى النار عليها احط معلقتين كبار مايونيز.
العجينه
3كوب دقيق -تلت كوب زبده -بيضه -كوب زبادى -3 معالق حليب بودر
-معلقه كبيره خميرة فوريه -ملح -سكر -
مايه دافيه السر اللى توصلتله فى نجاح العجين علشان يبقى هش وطرى وابيض
هووووووو؟؟؟؟!!!!!ا
انى اعجن فيها حوالى 10 دقايق لربع ساعه
لونها يفتح وتنعمم بتبقى حلوه اوى من كتر العجن
وتخمر نص ساعه وابدا فى التشكيل
اجيب صنيه ادهنا زيت خفيف
افرد طبقه عجين رفيعه مثل البيتزا واحطها فى الصنيه واحط عليها الحشوة الجميله بتاعتى
وبعدين احط المونزاريلا علشان تربط الحشوة
اعمل الطبقه التانيه من العجين افتحها عجين بس تكون رفيعه على اد الصنيه واعملها
فتحات بالسكينه
وادخلها الفرن
والف عافية ...
تعليق