إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طريقة عمل رقائق وفطائر الجبنة بالزيتون

تقليص
X
  •  
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة عمل رقائق وفطائر الجبنة بالزيتون




    طريقة عمل رقائق وفطائر الجبنة بالزيتون


    المكونات والمقادير:



    لعمل العجين:



    ملعقة صغيرة فلفل

    ملعقة صغيرة ملح

    ملعقة صغيرة زعتر مطحون

    3 ملاعق كبيرة زبدة

    300 جرام دقيق

    2 حبة بيض (البياض فقط)




    لعمل الحشوة:






    150 جرام جبن فيتا قليل الدسم والملح

    150 جرام جبن عكاوي قليل الدسم مبشور أو جبن كيرى

    ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم فرماً ناعماً

    3 حبات من الفلفل الأخضر مقطعة الى شرائح صغيرة ورفيعة

    ربع كوب زيتون أخضر وأسود مقطع بدون النواه






    الطريقة:


    لعمل العجين:


    - يوضع الملح والفلفل والزعتر والدقيق فى وعاء العجن،

    ويخلطوا على السرعة الأولى أو البطيئة.



    - تُضاف اليهم الزبدة وبياض البيض، واستمرى فى الخلط والعجن،

    حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.




    لعمل الحشوة:




    - تخلط جميع مكونات الحشو جيداً.

    -احضرى العجين المجهز سابقاً، وقسميه الى أجزاء متوسطة الحجم،

    وعلى صينية مدهونة بقليل من الدهون، إبدأى فى فرد كل قطعة من العجين

    على شكل متسطيل، بسُمك وطول كافى يسمح بوضع الحشو بداخله.



    - بعد تجهيز العجين على شكل مستطيلات، إبدأى فى وضع الحشو على كل


    قطعة مستطيلة من العجين، ثم يُلف المستطيل مثل الرول أو المثلث كما بالصورة على الحشو.



    - إذا لم يلتصق العجين للغلق، يمكنك مسح الأطراف المراد لصقها بلقليل

    من الماء بأطراف أصابعكِ، حتى تلتصق ويتم غلقها جيداً، حتى لا تتفتح أثناء الخبز.



    - وكخطوة أخيرة، ضعى الفطائر فى صينية الفرن المدهونة بقليل من الدقيق

    وادخليهم الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة

    او الى ان يحمر وجه الفطائر.





    تقدم هذه الفطائر ساخنة أو باردة وبالهنا والشفا.











































  • #2

    تعليق


    • #3
      المشاركة الأصلية بواسطة أم طاهر مشاهدة المشاركة

      شكري لمرورك القيم اختي العزيزة ام طاهر



      نورتي






















      تعليق


      • #4
        اكلات رائعه تفيدنا بها دوما

        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة مخرجة برنامج المنتدى مشاهدة المشاركة
          اكلات رائعه تفيدنا بها دوما
          مرور طيب اتشرف به دائماااا


          شكرااااا لك مخرجتنا من القلب






















































          تعليق


          • #6

            شكل الفطائر في الصورة مشهي بالمرة
            والوصفة عجبتني ..
            من يد ما عدمناها أبدا يا رب
            ويسلمو غاليتي يعطيك ألف عافية وعساك ع القوة دوم

            دمت بكل خير وفي خير

            احترامي وتقديري


            أيها الساقي لماء الحياة...
            متى نراك..؟



            تعليق

            المحتوى السابق تم حفظه تلقائيا. استعادة أو إلغاء.
            حفظ-تلقائي
            Smile :) Embarrassment :o Big Grin :D Wink ;) Stick Out Tongue :p Mad :mad: Confused :confused: Frown :( Roll Eyes (Sarcastic) :rolleyes: Cool :cool: EEK! :eek:
            x
            إدراج: مصغرة صغير متوسط كبير الحجم الكامل إزالة  
            x
            يعمل...
            X