يُعد الشوفان بمثابة الغذاء الطبيعيّ الأمثل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وذلك بفضل قدرته الطبيعيّة على ضبط وخفض مستوى السكر في الدم ، كونه يحتوي على نسبة معتدّلة جداً من السكريات ، فضلاً عن كونه منخفض السعرات الحراريّة.
كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة الذائبّة المساعدة على تحسين صحّة مرضى السكري ، وعلى ضبط معدّل الكولسترول الضار الذي يزيد من حدة مشكلة السكري ، ويوصى باستخدام شوفان البيتا جلوكان لهذا الغرض.
يساعد المرضى على فقدان أوزانهم الزائدة بشكل أسرع من غيره ، وخاصّة في حال تمّ إدخاله إلى الوجبات الرئيسيّة الخاصّة بشكل يومي.
يمنحهم طاقة عالية ، وقدرة على ممارسة الأنشطة الحياتيّة اليوميّة بكل فعاليّة ، وبتأثير أقل لأعراض مرض السكري.
يحتوي على جُملة من المعادن الأساسيّة لصّحة هؤلاء المرضى بشكل خاص ، والتي تتمثّل في كل من الكالسيوم ، والزنك ، والمغنيسيوم ، والنحاس ، وكذلك البوتاسيوم.
يساعد على التئام الجروح ، وعلاج مشكلات الجلد ، وشفاء العديد من الأمراض ، ممّا يجعله جيّداً لمرضى السكري الذين يعانون من مشكلة القدم السكري.