تويت
أَغذِيَةٌ تَمتَصُّ دُهُونَ الجِسْم
إنّ الالتزام بغذاء صحيّ معين يشبه ممارسة تمارين محددة يومياً تقويّ عضلات الذراعين، ولكنها لا توصل إلى
الرشاقة المطلوبة؛ ولهذا فقد أوصت دراسة حديثة بالمواظبة على تناول مأكولات غنية بمواد غذائية متنوعة،
واتّباع نمط حياة نشيط ومتوازن صحياً.
أمّا أفضل الأغذية الغنية بالفيتامينات والألياف التي بيّنت أنها تقلّل من احتمال الإصابة بالسرطان وأمراض القلب
والأمراض المزمنة الأُخر فهي التي سنأتي على ذكرها علماً أن المحافظة على الصحة يتطلب اختيار ستة من هذه الأغذية على أقلّ تقدير:
التفاح: وهي فاكهة تحوي مركب (الكويرسيتينquercetin ) الذي يحمي الدماغ من الآثار المخرّبة للشوارد
الحرة (مركبات ضارة)، كما أنها مصدر رائع للألياف التي تُساعد على خفض الوزن، وتقلّل مخاطر الإصابة
بالسكتة الدماغية بنسبة 50%.
الموز: بيّنت دراسة بريطانية أن تناول موزة واحدة في اليوم يقي الأطفال من الإصابة بأعراض الربو، ويُساعد
على خفض ضغط الدم؛ لاحتوائه على البوتاسيوم، وتحوي الموزة (3) غرامات من الألياف المفيدة.
حبوب البقول: تُعدّ أغنى مصادر الألياف والبروتين وكذلك فيتامين (B) والزنك والحديد والمغنيسيوم.
أوراق السلق الخضراء: يحتوي نصف كوب من هذه الأوراق على 42% من حاجة الجسم من فيتامين (K)
المادة الغذائية الأساسية في صحة العظام، كما أنها تعدّ مادة مضادة للسرطان.
الكيوي: حبّتان منه تعادلان ما تمنحه موزة من بوتاسيوم، كما توفران فيتامين (C) أكثر ممّا توفّره برتقالة
بسعرات حرارية لا تتجاوز الـ 85%.
السبانخ: وهو غنيّ بفيتامينات (K،C،A)، وبالفولات التي تعزّز إنتاج مواد كيماوية دماغية تؤثر في المزاج،
إذ تُعزى الإصابة بالاكتئاب إلى انخفاض مستويات حمض الفوليك في الجسم.
اللبن الرائب: هو غذاء يمنح الشعور بالشبع، ويعطيك الرشاقة بفضل احتوائه على البروتين، ونوع من البكتريا
المفيدة التي تعزّز النظام المناعي للجسم.
العسل: وهو غنيّ بمضادات الأكسدة، ويمكن إضافته إلى الشاي أو الحليب كبديل من السكر، ويمنح الشعور
بالشبع، ولكن يجب عدم الإفراط في استخدامه، حيث الملعقة الصغيرة منه تحوي (22) وحدة كالوري.
الشوكولاته: لاحتوائها على الفلافونويدات، فتُساعد على الوقاية من ضغط الدم أو الإصابة بالسكتة، وانخفاض
مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة37%، ويجب الإكثار منها؛ لأنها غنية بالسعرات الحرارية.
د. زينة نوري الجبوري
تم النشر في المجلة العدد86
إنّ الالتزام بغذاء صحيّ معين يشبه ممارسة تمارين محددة يومياً تقويّ عضلات الذراعين، ولكنها لا توصل إلى
الرشاقة المطلوبة؛ ولهذا فقد أوصت دراسة حديثة بالمواظبة على تناول مأكولات غنية بمواد غذائية متنوعة،
واتّباع نمط حياة نشيط ومتوازن صحياً.
أمّا أفضل الأغذية الغنية بالفيتامينات والألياف التي بيّنت أنها تقلّل من احتمال الإصابة بالسرطان وأمراض القلب
والأمراض المزمنة الأُخر فهي التي سنأتي على ذكرها علماً أن المحافظة على الصحة يتطلب اختيار ستة من هذه الأغذية على أقلّ تقدير:
التفاح: وهي فاكهة تحوي مركب (الكويرسيتينquercetin ) الذي يحمي الدماغ من الآثار المخرّبة للشوارد
الحرة (مركبات ضارة)، كما أنها مصدر رائع للألياف التي تُساعد على خفض الوزن، وتقلّل مخاطر الإصابة
بالسكتة الدماغية بنسبة 50%.
الموز: بيّنت دراسة بريطانية أن تناول موزة واحدة في اليوم يقي الأطفال من الإصابة بأعراض الربو، ويُساعد
على خفض ضغط الدم؛ لاحتوائه على البوتاسيوم، وتحوي الموزة (3) غرامات من الألياف المفيدة.
حبوب البقول: تُعدّ أغنى مصادر الألياف والبروتين وكذلك فيتامين (B) والزنك والحديد والمغنيسيوم.
أوراق السلق الخضراء: يحتوي نصف كوب من هذه الأوراق على 42% من حاجة الجسم من فيتامين (K)
المادة الغذائية الأساسية في صحة العظام، كما أنها تعدّ مادة مضادة للسرطان.
الكيوي: حبّتان منه تعادلان ما تمنحه موزة من بوتاسيوم، كما توفران فيتامين (C) أكثر ممّا توفّره برتقالة
بسعرات حرارية لا تتجاوز الـ 85%.
السبانخ: وهو غنيّ بفيتامينات (K،C،A)، وبالفولات التي تعزّز إنتاج مواد كيماوية دماغية تؤثر في المزاج،
إذ تُعزى الإصابة بالاكتئاب إلى انخفاض مستويات حمض الفوليك في الجسم.
اللبن الرائب: هو غذاء يمنح الشعور بالشبع، ويعطيك الرشاقة بفضل احتوائه على البروتين، ونوع من البكتريا
المفيدة التي تعزّز النظام المناعي للجسم.
العسل: وهو غنيّ بمضادات الأكسدة، ويمكن إضافته إلى الشاي أو الحليب كبديل من السكر، ويمنح الشعور
بالشبع، ولكن يجب عدم الإفراط في استخدامه، حيث الملعقة الصغيرة منه تحوي (22) وحدة كالوري.
الشوكولاته: لاحتوائها على الفلافونويدات، فتُساعد على الوقاية من ضغط الدم أو الإصابة بالسكتة، وانخفاض
مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة37%، ويجب الإكثار منها؛ لأنها غنية بالسعرات الحرارية.
د. زينة نوري الجبوري
تم النشر في المجلة العدد86
تعليق