تويت
الشلغم
يحتوي الشلغم(اللفت)على النحاس، الحديد، الفوسفور، اليود، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الزنك، الكبريت ،لا يحتوي على النشا وإنما على مادة الإنولين والتي تتحلل الى سكر الفركتوز في الجسم، كما أنه يحتوي على مادة الليوتين التي تحمي القلب والشرايين من الأضرار العديدة ،وكذلك يحتوي على فايتمين c ، والفولك أسِد وفايتمين a. أوراق الشلغم (التي لم يتم رشها بالمبيدات) مفيدة في الوقاية من سرطان القولون وأمراض جهاز الدوران.
فوائده:ـ
1. مدرر جيد للبول ،ويساعد على تفتيت حصى المسالك البولية.
2. يُنصح بتناوله أثناء الأصابة باليرقان(أبو صفار).
3. يساعد في حماية المرارة من أصابتها بالحصى.
4. مقوٍ جيد للفقرات والعظام، ويُنصح بتناوله من قبل المصابين بداء النقرس(داء الملوك).
5. مقوٍ جيد للنظر.
6. منشط للطاقة الجنسية.
7. أوراقه تفيد في منع اضطرابات الغدة الدرقية.
8. مفيد جداً في حالة الإصابة بأمراض المسالك التنفسية كالزكام والتهاب القصبات والسعال.
9. يمنع الإمساك.
10.يستخدم في تنظيف وترطيب البشرة ،فأن مسح البشرة بعصير الشلغم يمنحها النعومة ويمنع ظهور الكلف وتخفيف شدّة حب الشباب، كما أنه مزيل فعال لرائحة العَرَق، حيث يمكن مسح منطقة الأبطين بعصير الشلغم بعد الأستحمام مباشرة.
11. يفيد في التقليل من حدة وعدد نوبات الصرع، وزيت بذور الشلغم مفيدة في بعض أضرار الجهاز العصبي.
وقد نجح العلماء في أنتاج البروتين من الشلغم ،وهو لايقل أهمية وفائدة من البروتين الحيواني.
وهناك عدة أنواع من اللفت (البنفسجي ، الأبيض ، الأحمر واللفت السكري
يحتوي الشلغم(اللفت)على النحاس، الحديد، الفوسفور، اليود، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الزنك، الكبريت ،لا يحتوي على النشا وإنما على مادة الإنولين والتي تتحلل الى سكر الفركتوز في الجسم، كما أنه يحتوي على مادة الليوتين التي تحمي القلب والشرايين من الأضرار العديدة ،وكذلك يحتوي على فايتمين c ، والفولك أسِد وفايتمين a. أوراق الشلغم (التي لم يتم رشها بالمبيدات) مفيدة في الوقاية من سرطان القولون وأمراض جهاز الدوران.
فوائده:ـ
1. مدرر جيد للبول ،ويساعد على تفتيت حصى المسالك البولية.
2. يُنصح بتناوله أثناء الأصابة باليرقان(أبو صفار).
3. يساعد في حماية المرارة من أصابتها بالحصى.
4. مقوٍ جيد للفقرات والعظام، ويُنصح بتناوله من قبل المصابين بداء النقرس(داء الملوك).
5. مقوٍ جيد للنظر.
6. منشط للطاقة الجنسية.
7. أوراقه تفيد في منع اضطرابات الغدة الدرقية.
8. مفيد جداً في حالة الإصابة بأمراض المسالك التنفسية كالزكام والتهاب القصبات والسعال.
9. يمنع الإمساك.
10.يستخدم في تنظيف وترطيب البشرة ،فأن مسح البشرة بعصير الشلغم يمنحها النعومة ويمنع ظهور الكلف وتخفيف شدّة حب الشباب، كما أنه مزيل فعال لرائحة العَرَق، حيث يمكن مسح منطقة الأبطين بعصير الشلغم بعد الأستحمام مباشرة.
11. يفيد في التقليل من حدة وعدد نوبات الصرع، وزيت بذور الشلغم مفيدة في بعض أضرار الجهاز العصبي.
وقد نجح العلماء في أنتاج البروتين من الشلغم ،وهو لايقل أهمية وفائدة من البروتين الحيواني.
وهناك عدة أنواع من اللفت (البنفسجي ، الأبيض ، الأحمر واللفت السكري