إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

صباح الكفيل ( ملح وسكر ) الكليجه الهشه 2

تقليص
X
  •  
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • صباح الكفيل ( ملح وسكر ) الكليجه الهشه 2

    المقادير


    العجينة\\
    3 اكوب طحين ابيض
    ا كوب سمن ذائب دافئ
    نصف كوب سكر
    ربع كوب لبن رائب(زبادي)
    الخميرة\\
    ملعقة كوب خميرة جافة
    ملعقتين سكر ناعم
    نصف كوب حليب
    يذوب السكر في الخميرة
    الحشو\\
    تمر منزوع النوى ومقلي مع رشة هيل مسحوق ويعجن باليد
    مكسرات ناعمة مع السكر
    او مبروش جوز الهند مع السكر
    او لقم جاهز
    للتجميل\\
    بيضة يدهن بها وجه الكليجة بعد رصها
    طريقة العمل\\
    يضاف السمن الدافئ الى الدقيق والسكر ويفرك جيدا باليد
    ثم يضاف اليه محلول الخميرة والحليب ويعجن جيدا الى تتكون عجينة متماسكة(قد نحتاج الى قطرات من الماء)
    تترك العجينة الى ان تختمر (نصف ساعة تقريبا)
    وتؤخذ كرات صغيرة وتحشى بالمكسرات اوجوز الهند او اللقم
    لحشو التمر\\
    تؤخذ كرة بحجم قبضة اليد وتمد على سطح ناعم 10×10
    ويوضع التمر على احد اطرافها ثم تلف عليه العجينة بشكل انبوب طويل ثم يقطع الى مثلثات متساوية تشبه البقلاوة
    ثم يدهن الوجه بالبيض
    وترص في صينية وتشوى لمدة 29دقيقة الى ان يحمر وجهها

  • #2
    جميل جدا ........... لكن سؤال لماذا دائما صنعها مرتبط بالاعياد
    لا يوم كيومك يا ابا عبدالله الحسين
    ابو قاسم الشبكي

    تعليق


    • #3
      ربما لتقديما للزوار ولارسلها للثواب

      تعليق

      عذراً, ليست لديك صلاحية لمشاهدة هذه الصفحة
      يعمل...
      X