تويت
إنّ كثافة مضادات الأكسدة في قشر التفاح أعلى منها في اللبّ، على سبيل المثال يُعتبر "الأنثوسيانين" و "الكاروتينات" التي تجعل القشر يبدو باللون الأحمر و الأصفر من المواد المضادة للأكسدة.
يُقدِّر الخبراء أنه عند تقشير التفاحة سوف تخسر "ربع" فوائدها الغذائية.
تفاحة واحدة في اليوم قد تغنيك عن زيارة الطبيب، ولكن بشرط عدم تقشيرها.
تعليق