إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

تحب/تحبين السلطات ؟؟

تقليص
X
  •  
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • تحب/تحبين السلطات ؟؟

    لمحبي السلطات .....


    طريقة عمل سلطة الدجاج المكسيكية

    المقادير:
    كوبان من مكعبات صدور الدجاج المطهية مسبقاً
    450 جرام عدس أسود مسلوق
    3/4 1 كوب ذرة مسلوقة
    1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات
    1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات
    1/2 كوب زيت زيتون
    2 – 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
    3/4 كوب صلصة طماطم
    3 قطرات من صوص الفلفل الحار
    2-4 ملاعق كبيرة ماء
    1/4 كوب جبن شيدر مقطع إلى شرائح للتزيين (اختيارى)
    1/4 كوب من أوراق البقدونس الطازجة للتزيين (اختيارية)

    * الطريقة:
    - فى إناء كبير، تخلط قطع الدجاج والذرة والعدس والفلفل مع التقليب المستمر ثم يترك جانباً.
    - وفى إناء آخر متوسط الحجم يخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون، ثم تضاف الصلصة وصوص الفلفل الحار. يضاف الماء بالقدر الكافى الذى يجعل قوام الخليط غير غليظ بالدرجة الكبيرة.
    - يصب الصوص فوق خليط الدجاج مع التقليب حتى تمام الامزاج.
    - يغطى الإناء ويوضع فى الثلاجة من ساعة إلى ثلاث ساعات.
    - تخرج السلطة من الثلاجة قبل تقديمها بوقت كافى مع التذوق وإضافة الملح والفلفل.
    - تزيين السلطة بالجبن وأوراق البقدونس.

    * تساوى هذه الوجبة = عشرة مقادير.

    * القيمة الغذائية/المقدار:
    السعرات الحرارية = 238
    إجمالى الدهون = 13 جرام
    الدهون المشبعة = 2 جرام
    الكربوهيدرات = 10 جرام
    البروتينات = 16 جرام
    الألياف = 4 جرام
    الصوديوم = 413 ملجم.
    .................................................. .......
    طريقة عمل سلطة البطاطا
    المقادير:

    1/2 كيلو بطاطا.
    ملح وفلفل.
    عدد 1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
    2 عود كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة.
    1/2 1كوب زبادي منزوع الدسم.
    2 ملعقة صغيرة بقدونس.
    2 ملعقة كبيرة كراث مقطع إلى أجزاء صغيرة.
    1 ملعقة كبيرة ليمون.
    فلفل حار.

    الطريقة:
    - تغسل البطاطا جيداً ويتم إحداث ثقوب بها بالشوكة, تخبز في فرن درجة حرارته 400 درجة مئوية لمدة ساعة حتى تصبح لينة.
    - تعد التوابل التي ستضاف على البطاطا أثناء نضجها في الفرن.
    - يخلط الزبادي والبقدونس والكراث وعصير الليمون والملح, ثم يوضع هذا المزيج في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً قبل الاستخدام.
    - بعد نضج البطاطا تقشر وتترك لتبرد قليلاً ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
    - توضع في إناء كبيرثم يضاف إليها الملح والفلفل والكرفس.
    - يضاف الزبادي, وتقدم السلطة باردة أو ساخنة.

    * تساوي هذه الوجبة = 8 مقادير.

    القيمة الغذائية / المقدار:
    السعرات الحرارية = 237.
    الدهون = أقل من جرام.
    الدهون المشبعة = أقل من جرام.
    الكربوهيدرات = 55 جرام.
    البروتينات = 6 جرام.
    الألياف = 7 جرام.
    الصوديوم = 56 ملجم.
    اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم

  • #2
    رمضان كريم...

    بسم الله الرحمن الرحيم
    بوركت جهودك أختي الفاضلة
    عطــــــــر الكفيل
    على أضافتك اللطيفة
    وأنا برأي المقبلات هي سيدة المائدة
    نأمل تفيدي وتستفيدي
    دعواتي الخالصة لكم بالموفقية لخدمة
    حامل لـــــــــــــــــــــواء الحسين
    بانتظار جديدك
    وكل عام وانت بالف خير


    م/يا حبذا لو كان طريقة العمل والمحتويات كل منهما بلون ليسهل على القارئين حفظ طريقتها

    تعليق


    • #3
      عاشت الايادي
      حبيبتي (عطر الكفيل)
      وبأنتظار المزيد

      تعليق


      • #4
        شكرا لك غاليتي عطر الكفيل على الموضوع الجميل
        ولكني اتسال هل يوجد عدس اسود لدينا فلم اراه من قبل
        موضوع جميل جدا لانه عن المقبلات
        سلمت اناملك
        مع تحياتي عاشقة المؤمل
        sigpic

        تعليق


        • #5
          شكرا لكم جميعاً على المرور وان شاء الله تكونون استفدتم من الوصفة

          اختي الغالية عاشقة المؤمل نعم يوجد لدينا عدس اسود وباللهجة العراقية نسميه عدس عدل
          اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم

          تعليق


          • #6
            جزيل الشكر لك اختي الغالية
            على الوصفات الجميلة والذيذة

            رمضان كريم
            تحياتي

            تعليق


            • #7
              شكرا لمرورك عزيزتي الغالية وبارك الله فيك
              اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم

              تعليق

              عذراً, ليست لديك صلاحية لمشاهدة هذه الصفحة
              يعمل...
              X