الطبقة السفلية :2 كوب حليب \ 5 ملعقة كبيرة سكر او اكثر حسب الرغبة
\ 2 ملعقة كبيرة كاكاو باودر\ 5 ملعقة كبيرة نشا
تخلط كل المكونات وتقلب بمضرب شبك يدوي ثم توضع على النار مع
ا...لاستمرار بالتقليب بملعقة خشب حتى يثخن ويوزع في الكاسات ونملي
حوالي ثلث الكاسة ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك تماما
الطبقة الثانية بدون مقادير خلط جوز مجروش ومبروش جوز الهند مع حليب محلى
يصير قوامة كثيف تضاف له قشطة حتى يصبح لين ويتوزع بسهولة فوق (المحلبي )
الطبقة العلوية وضع محلبي ابيض نفس مقادير وعمل محلبي الشكولاتة بدون كاكاو
وتوزيعه على الكاسات وتركه يبرد والتزيين حسب الرغبة
حسين منجل العكيلي
تعليق